2014年12月14日 星期日

[料理筆記] 聖誕趴必備 花椰菜聖誕樹

聖誕節如果在家辦趴踢總覺得要來做點應景的食物更能增加聖誕氣氛,  花椰菜聖誕樹是又簡單又完全有聖誕氣氛的選擇!看起來好像很厲害端上桌大家一定會發出哇喔的讚嘆~但其實超簡單!~快點動手做吧


[聖誕樹體]
中型馬鈴薯 1顆
花椰菜 1株
鹽 胡椒 奶油等調味 隨喜好

[裝飾]
玉米粒 小熱狗 小番茄 起司片 等 隨喜好發揮


1. 中型馬鈴薯去皮 蒸熟或用加水跟一小匙鹽強微波7分鐘左右煮熟軟, 加入鹽黑胡椒奶油等調味壓泥放涼備用

2.花椰菜洗淨去掉粗皮後 整株放入加鹽滾水燙熟 不需要燙到太軟 大約燙個3-5min
放涼備用



3. 放涼的薯泥用手捏成圓錐型

覺得圓錐型太難做可以用塑膠袋把薯泥擠到袋子的角邊就很容易做出圓錐型

 4. 使用廚房剪比較好操作, 將花椰菜剪成適當大小先隨意的插到薯泥上





5. 差不多整株插滿了在剪小朵的把整株補滿


   6. 完成整個樹體(用了中型馬鈴薯一顆+一株花椰菜做起來大概是15cm高) 就可以依照喜好裝飾了


7.星星的部份我是直接用起司球捏成的, 其餘就只有玉米粒跟小熱狗, 淋上一點沙拉醬就完成了應景的花椰菜聖誕樹!